■海の幸にめぐまれた富山
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富山湾の寒ブリ
富山湾は天然のいけすと呼ばれています。
寒流と暖流のぶつかり合うところが氷見湾となります。急激に深くなる海底は深海魚の宝庫ともなります。
寒ブリ、甘海老、白海老、蟹、スルメイカ、ホタルイカ、ふくらぎ、その他の魚が豊富に獲れてきます。
富山の魚は都市圏の魚と違いがあります。
鮮度が違うのです。
あまり加工せずに獲れたての魚をすぐにご家庭に届けるのでとてもみずみずしいわけです。
初めて食べると魚はこんなに水分を含んだものだとわかると思います。
しかし、魚は鮮度が命ですからできれば富山に来てお召し上がりになっていただきたいのです。
とりわけ氷見の民宿でいただくことをお勧めします。
あまり有名ではないのですが季節が合えば、いかの刺身を召し上がっていってください。
これほど鮮度が良いいかを生で食べられるところは富山以外ではあまりありません。いかそうめんと呼ばれていますよ。
■海産物
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富山湾の汐セット |
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ボタンエビ |
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柔らかい塩いか5枚入 |
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ウルメイワシ干物 |
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ほたて貝 80g 昆布じめ |
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特撰おぼろ |
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富山湾 氷見天然鮮魚 詰め合わせ |
